Cupcakes con crema e farcitura al mascarpone
100 gr di burro
100 gr di zucchero
2 uova
140 gr di farina
4 cucchiai di latte
1/2 bustina di lievito per dolci
1 scorza di limone
100 gr di zucchero
2 uova
140 gr di farina
4 cucchiai di latte
1/2 bustina di lievito per dolci
1 scorza di limone
Mettete il burro ammorbidito in una ciotola e lavoratelo con lo zucchero fino ad ottenere una crema. Aggiungete le uova e la buccia di limone grattugiata continuando a mescolare
Aggiungete la farina e il lievito, il latte e lavorate fino ad ottenere un composto omogeneo
Versare l’impasto nei pirottini imburrati ed infarinati
Infornare a 180 gradi e cuocere per 15/20 minuti
Lasciar raffreddare e decorare con mascarpone o crema al burro o panna....
Buon Appetito!!!
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