La crema al burro viene utilizzata per farcire e decorare torte o dolcetti e viene poi aromatizzata a seconda dell’uso che se ne vuole fare, avremo così la crema al burro aromatizzata al caffè, al cioccolato o alla vaniglia come in questo caso. questa ricetta è l’ideale se si vuole ricoprire una torta prima di ricoprirla con la pasta di zucchero oppure per decorare dei cupcakes.
Ingredienti per ricoprire 1 torta da 24 cm:
100 gr di burro
250 gr di zucchero a velo
30 ml di latte
1 cucchiaio di essenza di vaniglia
Tagliate il burro a tocchetti, aggiungete il latte, lo zucchero a velo e un cucchiaio di essenza di vaniglia
Lavorare il tutto in un mixer o con delle fruste fino ad ottenere una crema
Conservate la crema al burro in frigo fino al momento del suo utilizzo.
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